Varietal: 100% Sangiovese Grosso
Zona de producción: Montalcino (SI) – Toscana – Italia.
Altitud: 280–320 m s. n. m.
Sistema de conducción: Cordón bajo con poda en espuelas.
Vendimia: Tercera semana de septiembre.
Crianza: En grandes barricas de roble de Slavonia.
Características:
Color: Rojo rubí intenso.
Aroma: Intenso, persistente, delicado, floral y frutado.
Sabor: Seco, cálido, suave, fresco, tánico, sabroso, con cuerpo, equilibrado, intenso, de persistencia media y elegante.
Maridaje: Primeros platos de la cocina toscana, carnes blancas y rojas, cacciucco (guiso tradicional de pescado), embutidos y quesos semicurados.
Temperatura de servicio: 18 °C.
Graduación alcohólica: 13,5 % Vol.
Formato: Botella bordelesa de 750 ml.
Producción: 20.000 botellas.
