Varietal: 100% Sangiovese
Zona de producción: Montalcino (SI) – Toscana – Italia.
Crianza: Aprox. 24 a 30 meses en barricas de roble de Slavonia de entre 7 y 30 hl. No puede ser comercializado antes de los 5 años de la vendimia.
Características:
Sabor: Placentero, con taninos marcados y estructura; suave y potente, con un carácter fuerte y decidido.
Aroma: A tabaco, frutos rojos maduros, con un toque de ciruela. Final muy firme y buena persistencia en boca.
Maridaje: Pastas con salsas con carne, hongos y risottos. Carnes rojas, caza y quesos estacionados.
Guarda: Es un vino de largo envejecimiento. Muestra sus mejores características no antes de los 4-5 años desde su cosecha, pero se puede disfrutar también después de 8-10 años o más.
Graduación alcohólica: 14,5% – 15% Vol.
